Vue d’ensemble
Démonstration V2AF-DEMO-HACCP-001
Formation HACCP restauration – Hygiène alimentaire et bonnes pratiques professionnelles - 14h
Dossier unique · À préparer
Prochaine action
Programmer la session et les créneaux réels
2
Apprenants
MIXTE
Modalité
OPCO
Financement
0
Sessions
Préparation
Préparation client — HACCP 14h
CLIENT_PREP
Préparation apprenant — HACCP 14h
LEARNER_PREP
Préparation formateur — HACCP 14h
TRAINER_PREP
Apprenants
Camille Durand
Responsable de cuisine
Alex Martin
Employé polyvalent
Parcours pédagogique
Théorie HACCP
COURSE_BLOCK · 10 h
Audit blanc hygiène – terrain HACCP
AUDIT_TERRAIN · 4 h
Planning
Aucune session programmée. La prochaine étape est de définir les vrais créneaux début/fin.
Audit terrain HACCP
Audit blanc hygiène – pratique terrain HACCP
Activité terrain de 4h reliée au dossier, à la session et aux preuves pédagogiques.
Voir la grille d’auditDocuments & conformité
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